Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, ASFF 2025 tidak hanya menawarkan kelezatan kuliner jalanan, tetapi juga menghadirkan kisah di balik setiap hidangan.
Banda Aceh – Aceh Street Food Festival (ASFF) kembali hadir pada tahun 2025 dengan konsep yang lebih segar dan bermakna. Mengusung tema “Story Behind the Taste”, festival kuliner ini berlangsung selama tiga hari, Senin-Rabu, 24–26 November 2025, di Blangpadang, Banda Aceh.
Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, ASFF 2025 tidak hanya menawarkan kelezatan kuliner jalanan, tetapi juga menghadirkan kisah di balik setiap hidangan.
Pengunjung diajak merasakan bahwa makanan bukan sekadar pemuas lapar, tetapi juga penyimpan sejarah, memori, dan inspirasi budaya Aceh.
Zona Kuliner Tematik: Menjelajah Rasa dan Cerita
Aceh Street Food Festival 2025 menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih dari sekadar rasa. Festival ini menampilkan sejumlah zona kuliner tematik, masing-masing dengan narasi dan cerita yang membuat setiap sajian terasa hidup.
Di Street of Heritage, pengunjung dapat menikmati makanan tradisional Aceh lengkap dengan kisah asal-usulnya, mengenal bagaimana resep turun-temurun itu lahir dan bertahan hingga kini.
Sementara di Street of Fusion, kreasi kuliner modern mempertemukan cita rasa lokal dan global, menawarkan sensasi baru bagi lidah sekaligus menantang imajinasi tentang kombinasi rasa.
Zona Street of Spices menonjolkan kekayaan rempah Aceh, menghadirkan aroma dan cita rasa khas yang kuat, sedangkan Sweet Street memanjakan pengunjung dengan dessert dan minuman tradisional Aceh yang manis dan menyegarkan.
Selain menjelajahi zona kuliner, pengunjung juga dapat merasakan kisah di balik makanan melalui Story Corner, panggung interaktif yang mengangkat narasi kuliner Aceh.
Di sini, penyair dan pendongeng membawakan The Foodlore Session, menuturkan kisah kuliner dari dapur perjuangan hingga meja jamuan kerajaan, memperkenalkan hidangan sebagai bagian dari perjalanan sejarah dan budaya.
Chef Sukmadewi pun memimpin demo masak dan berbagi filosofi di balik setiap hidangan, menekankan bahwa setiap sajian memiliki cerita dan makna tersendiri.
Tak hanya itu, festival menawarkan pengalaman eksklusif melalui Stories on The Plate – Aceh Edition, sebuah makan malam bagi wisatawan dan ekspatriat yang menyajikan rangkaian hidangan khas Aceh sambil mendengar kisah di balik setiap sajian.
Sebagai pelengkap, pameran foto kuliner bertajuk Our Food Journey menampilkan karya foto netizen di big board, memungkinkan pengunjung berbagi cerita melalui lensa mereka dan merasakan kisah yang tersimpan di setiap hidangan.
Interaksi Edukatif dan Kompetisi Seru
ASFF 2025 juga menghadirkan tantangan interaktif bagi pengunjung: Foodie Passport Challenge, Ranking 1: Food Mania Version, hingga Stan Favorite Pengunjung untuk memilih booth terbaik. UMKM pun mendapat kesempatan memperluas jaringan melalui sesi Business Matching.
Cuaca Hujan Tidak Surutkan Semangat
Meski hujan mengguyur Blangpadang, Aceh Street Food Festival 2025 tetap semarak.
Pelaku UMKM Devi dari Devi Dean mengaku senang bisa berpartisipasi. “Dapat tenant gratis, dipromosikan juga di Instagram Aceh Street Food Festival. Produknya bagus-bagus banget. Meski hujan, acaranya tetap keren,” ujarnya.
Putri pelaku UMKM dari Sate Gurita menambahkan, “ASFF kali ini beda dari tahun sebelumnya. Ada sejarah di balik setiap produk, banyak content creator datang. Promosi dan panitianya oke. Hujan-hujan pun pengunjung tetap jajan,”serunya.
Fira dari Debebek menuturkan, “Jangan salah, justru acaranya paling keren meski hujan. Ada booth foto khusus makanan dan behind story of the food. Ada lomba mukbang, seru banget. Kalau tidak datang, kalian rugi!”
Didi dari Mie Indonesia menegaskan, “Kalau tidak hujan, acara ini bakalan meledak! Tenant kami gratis, difoto panitia, konsepnya layar lebar 4 sisi baru di ASFF 2025. Unik dan keren!”
Aceh Street Food Festival 2025 membuktikan bahwa kuliner Aceh bukan hanya soal rasa, tetapi juga cerita. Pengunjung tak hanya pulang kenyang, tapi juga terinspirasi oleh kisah di balik setiap hidangan.[]
Discussion about this post